Львів’янка випікає всесвітньо відомі десерти без цукру та борошна

11:24 21 Січня 2019

Львів’янка випікає всесвітньо відомі десерти без цукру та борошна

Фото зі сторінки: Your healthy desserts

У моді – здоров’я та спорт. Українці масово відмовляються від глютену та цукру й надають перевагу не лише смачній, а й корисній їжі. Побутує думка, що головний ворог схуднення чи здорового способу життя – десерти. «Якщо правильно обрати десерт, звертаючи увагу не лише на його смак, а й на інгредієнти, то тішити себе тістечком чи цукеркою можна хоч щодня», – переконує львів’янка Марина Гужва.

Уже кілька років Марина займається спортом та не вживає цукру. Однак майже щодня балує родину десертами, а нещодавно пропонує і львів’янам поласувати корисними брауні, медівником чи лимонним тартом. Про всі секрети корисної випічки, яка не шкодить фігурі, жінка ексклюзивно розповідає читачам Leopolis.news.

«Я за освітою економіст, 10 років працювала у великій логістичнії компанії. Але останні кілька років моя пристрасть та хобі – випічка. Оскільки я понад 5 років є вегетаріанкою та займаюся спортом, знаю, що їжа має бути не лише смачна та візуально приваблива, але й корисна, а головне – не шкідлива», – розповідає Марина.

З чого все починалося?

2015 року я проходила курс схуднення в Школі здорового способу життя в Одесі й найпершою вимогою була повна відмова від цукру і білого борошна! Для мене це означало те, що я взагалі не могла дозволити собі будь-які солодощі або десерт. Я не змогла відмовитися від солодкого, тому довелося вигадувати корисні десерти, змінювати «погані» інгредієнти на «хороші». Насамперед намагаюся створювати такі десерти, які смакуватимуть не лише тим, хто стежить за фігурою, а й їхнім близьким і родичам. Щоб ніхто не був ображений і всі були ситі та щасливі.

Зазвичай саме діти обожнюють яскраві торти, шоколадні цукерки чи різнокольорові тістечка. Як Ваша донечка реагує на здорове харчування?

Моя 2-річна донечка не знає, що таке цукор і шоколад. У неї непереносимість лактози і глютену, це змусило мене піти далі й готувати смачно, яскраво, красиво і зовсім без шкідливих інгредієнтів, без глютену і без лактози. Я ж не можу позбавляти її дитячих радощів!

Які продукти заборонено у Ваших десертах? А які є обов’язковою складовою?

У моїх десертах немає білого цукру, білого борошна, маргарину, молочних продуктів. Уся випічка складається з найкорисніших і якісних продуктів: горіхи, нерафіновані олії, фрукти, ягоди, сухофрукти, мед.

Невже і шоколадні торти, наприклад усесвітньо відомий брауні, не зашкодять фігурі?

Не повірите, але саме брауні є найдієтичнішим та найкориснішим десертом у моєму арсеналі. Відкрию таємницю: основний інгредієнт у ньому – це буряк!

Які ще корисні солодощі пропонуєте?

Є варіанти для спортсменок, які худнуть або підтримують вагу, – це брауні або морквяний пиріг. Є варіанти для дітей – печиво без глютену й лактози. І, звичайно ж, є святкові та красиві торти! Для шоколадних десертів я сама готую шоколад (на основі какао-масла і керобу, без цукру)

Спілкувалася Дар’я БАВЗАЛУК, для Leopolis.news

Також ви можете стежити за головними новинами від Leopolis News на нашому Facebook, Twitter та Telegram-каналі.

Реклама

Стрічка новин