Пізнаємо Португалію. Серія 2 | Блог Ірини Грабовської

10:57 19 Грудня 2016

Пізнаємо Португалію. Серія 2 | Блог Ірини Грабовської

Є щось таке в навколишній дійсності, що вважаються унікальними і дуже рідко десь ще повторюються. У Португалії можна зустрітись з деякими «чудними дивинками». Склавши це своєрідне лото унікальних картинок національної ідентичності, можна створити своєрідну карту очевидного-неймовірного, але існуючого у Португалії.

Лото-тест унікальностей (не претендує на вичерпність):

  1. Хочете знати що є візитною карткою країни?

Плитка. Кожен  під час візиту в Португалію помічає одну характерну особливість: яскраву облицьовку багатьох будівлей. Керамічною  плиткою прикрашені фасади і інтер’єри, житлові будинки, собори, ресторани, магазини,  станції метро. Ця плитка під назвою «азулежу» – справжній символ країни. Ну, і так, для загальної інформованості, символом ще вважається Когут.2

В перекладі з португальскої «azulejo» означає гладкий полірований камінь. Традиційний португальський азулежу представляє собою розписану глиняну плитку, частіше всього  квадратної форми, обпалену, глазуровану, розміром 14 см на 14 см. Класичний португальський зразок португальської традиційної плитки виконаний в синій та голубих тонах, з часом додалось багатство відтінків, а на картинках стали з’являтись  побутові і релігійні  сюжети,  тварини та рослини, а не просто геометричні орнаменти.3

Люди декорують свої будинки не тільки заради краси, а ще й з практичних намірів (влітку це захищає від жари, взимку від сирості, а біблійні сюжети ..від бід та всякої напасті).  У Лісабоні є музей азулежу, де знаходиться 36-метрова панорама столиці 1730 року (побачити  цікаво надзвичайно, адже у 1755 році після землетрусу, що стався в Португалії, подібного уже немає) .

Музей відкритий з вівторка до неділі. Час роботи – з  10:00 до 18:00 (ціна 5 євро). Кожну неділю   до 14:00 вхід безплатний. Адрес – Rua da Madre de Deus 4.

Не можу не висловити своє захоплення місцевою бруківкою. Прогулюючись по картинах-мозаїках, можна непомітно для себе поринути в колорит минулих століть імперського минулого Португалії. Бруківка тут традиційно біло-чорного кольору (хоча трапляється кольорова) дивовижно викладена і дивує своїм унікальним станом: стоїть собі віками, при цьому, камінці (7 на 7 см) не зчіплюються цементом, а підганяються за формою і забиваються спеціальним пресом в землю, а потім роками поліруються підошвами, а не перекладається так часто, як у моєму рідному Львові. Можливо нашим чиновникам потрібно взяти досвід догляду за бруківкою у місцевої муніципальної влади?

4

  1. Хочете знати , що таке персебеш і з’їсти щось ну дуже екзотичне …і дороге ?

Персебеш  – найдорожчий морепродукт в світі, ціна варіюється від 30 до 200 євро в залежності від того, чи на сонячній чи на тінистій стороні скель їх збирають. Це невеличкі океанічні жителі з класу ракоподібних, на вигляд як молюск, водяться вздовж узбережжя Португалії, живуть виключно у чистих водах. Персебеш являються делікатесом, містять стопроцентний білок, а також кальцій, йод, вітаміни В1, В12. Живуть молюски на каменях, скелях, приліпившись ніжкою до кам’яної поверхні. Інколи цих молюсків ще називають морськими качечками, чортовими пальцями або морськими трюфелями (мені нагадували лапу якогось Змія-Горинича з казки дитинства).

Висока ціна цих морепродуктів зумовлена важкими умовами збору цього делікатесу і сезонністю (в шторми в океані дуже небезпечно, та й відірвати їх від поверхні скали дуже важко). Колонія цих молюсків селиться ще не на кожній скалі, а визначити, де вони є, практично неможливо. Тому персебйеро (люди, які збирають цих молюсків) мають дуже важку працю.5

Готують персебеш дуже просто: закладають в солену воду з лавровим листком, духмяним перцем, варити потрібно кілька хвилин. Під сірою кольчугою шкури сховане ніжне м’ясо. Їдять теплими, відриваючи «клюв» від «ноги». Смак нагадує щось середнє між мідіями та омарами. Блюда користуються попитом серед туристів, тому ресторани масово закупають цей делікатес. Неконтрольований збір персебеш спричинив зменшення колоній молюсків, тому було прийнято рішення обмежити збір до 6 кг в одні руки, що надалі зумовлює високу ціну блюда. Але запевняю, це варто спробувати.

Слимаки по-португальськи (виноградні) також користуються попитом серед туристів, що приїхали у Португалію. Делікатес дуже популярний серед чоловіків, адже містить протеїн. Сезон збору виноградних слимаків триває від травня до вересня. Готують з часничком, лавровим листом і приправами, довго варять і подають з невеликою кількістю  бульйону, обов’язково дають спеціальні залізні шпажки, щоб витягувати м’ясо слимака з панцира. Ціна …як кажуть, на бюджетного туриста – від 6-10 євро. Смачно і своєрідно!6

  1. Хочете на виставку піщаних скульптур?

Ласкаво просимо у Португалію!!! Досвідчені майстри з усього світу приїжджають сюди щороку та вражають туристів просто неймовірними образами та сюжетами з піску! Виставка-фестиваль піщаних композицій FIESTA триває в Алгарве щороку з квітня по жовтень.  Важко навіть уявити, як із такого нестійкого матеріалу можна щось створити.  Та у професіоналів це виходять феєрично. Кожного разу фестиваль обирає нову тему, уже було створено безліч сцен із відомих кінофільмів, мультфільмів,  фантастичних істот, яскравих історичних постатей. Увечері виставка перетворюється на справжнє диво – завдяки незвичайному освітленню піщані фігури «оживають», інколи це ще супроводжується музичним супроводом.7

Протягом фестивалю митці використовують більше тридцяти п’яти тонн піску! Заплативши лише 9 євро за вхід, можна не лише насолодитися прекрасним, хоча і недовговічним мистецтвом, а й трішки позасмагати, пройти фіш-спа-процедури, відпочити у місцевому барі.

Отож приїжджайте на це дивовижне свято, зануртеся у світ піску і ви отримаєте неймовірні враження!

  1. Ну і ну! У Португалії діє Комуністична партія і вона тут вважається найбагатшою.

Не знаю, як кого, а мене це подивувало. Для галичанки зі Львова побачити символіку серпа та молота на кожному кроці, повідомлення про їх зібрання і людей з червоними стрічками на комірцях (згадалась моя піонерсько-комсомольська молодість), було досить екзотичним. Ця політична партія започаткувала свою пропагандистсько-інформаційну діяльність ще з 1921 року (не дивно, що вона найбагатша, за стільки років у її власності, за деякими джерелами, нерухомості на 17,5 млн.євро). Зараз члени цієї партії є також членами Європейського парламенту). А що дуже дивно (ну може це для мене, бо я маю три вищі освіти, мені це важко зрозуміти!!) лідером партії на посаді є металург з чотирма класами освіти Жероніму де Соуза. Задаєшся риторичним запитанням, а нащо вчитись? Без коментарів…8

  1. Хочете побачити кінець Землі?

Тоді вам також у Португалію. Тут, неподалік міста Синра є мис Рока – крайня західна точка Європи, де земля закінчується і починається безкрайній Атлантичний океан, а за ним інший континент. Це самий звичайний мис з маяком, великою кількістю приморської рослинності і величезною 140-метровою скалою, що нависає над яскраво голубого кольору океаном. Видовище заворожує своєю величчю та красою. Тут повно туристів, кожен хоче постояти на краю землі. Ба, навіть привезти звідси сертифікат, що підтверджує, що ти був на Кабу-да-Рока (його можна купити в сувенірному магазині). Чим не цікава особливість похизуватись потім перед друзями, розказати родичам, показати внукам? Стояти на обриві скали євроазійського континента, підставивши обличчя океану, дивлячись в очі Нью Йорку, енергетика від цих відчуттів особлива. Кажуть, десь тут, знімали знаменитий «Титанік». Практично всі туристи, що побували на мисі Рока задумуються тут про зміст життя (щось схоже можна  відчути ще на мисі Св. Вісента в Алгарве ).9

Ну і ще це привід поїхати з коханою людиною в Португалію. Ось тут в прямому розумінні «З тобою …хоч на край світу!!!».. А далі буде…

Ірина ГРАБОВСЬКА, для Leopolis.news

Leopolis у Facebook

Останні новини