19-01-2021 16:47
896
За підсумками минулого року захворюваність на гострі кишкові інфекції у Львівській області знизилась майже у три рази.
Про це сьогодні під час брифінгу розповіла керівник Львівського обласного лабораторного центру Наталія Іванченко, повідомляє пресслужба ЛОДА.
Попри таку тенденції, медик закликала не нехтувати харчовою гігієною, особливо у період святкувань.
«Враховуючи те, що період свят ще триває, в жодному разі не можна використовувати метод «доїдання», того, що ще залишилось в холодильнику»,- зазначила Наталія Іванченко.
Харчові отруєння, гострі кишкові інфекції, харчові токсикоінфекції можуть виникнути не лише тоді, коли людина споживає їжу брудними руками, але й коли ця їжа сумнівної якості, її термін зберігання перевищив максимально встановлені вимоги.
«Або ж якщо порушується товарне сусідство в холодильнику. До прикладу, якщо сира риба розморожується поряд з якоюсь готовою стравою в тому ж самому холодильнику. Тоді мікроби з одного предмету можуть контамінувати, тобто потрапити, до іншого», – додала Наталія Іванченко.
Медик закликала мешканців області дбати про своє харчування, дотримуватися режиму сну і відпочинку.
Leopolis.news
