Оновлений навчально-практичний центр ресторанного сервісу з’явився у Бориславському центрі професійної освіти (ФОТО)

Тут відремонтували 630 м² приміщень їдальні та харчоблоку, створили лабораторію кулінарної майстерності, навчальний ресторан, цехи та кімнати майстрів.

Про це повідомляє пресслужба Львівської ОВА.

У Бориславському центрі професійної освіти відтепер працюватиме оновлений навчально-практичний центр ресторанного сервісу. Проєкт реалізували в межах ініціативи МОН «#100 майстерень», який передбачає модернізацію та оновлення майстерень і лабораторій закладів професійної та фахової передвищої освіти. Понад 260 студентів, що здобувають професію кухаря, кондитера та офіціанта, а також дорослі, які проходять курси перекваліфікації, зможуть здобувати тут практичні навички в умовах максимально наближених до реального виробництва.

«Це вже 63-й навчально-практичний центр на Львівщині і шостий, який відкрили цього року. Щороку до закладів професійної освіти нашої області вступають близько 8 тисяч людей. Це величезний кадровий ресурс для нашого регіону та держави. Важливо, щоб ще під час навчання студенти працювали на сучасному обладнанні, опановували актуальні технології та здобували навички, за які роботодавець готовий гідно платити.

Тому ми активно працюємо над тим, щоб бізнес був партнером професійної освіти. Бориславський центр уже співпрацює з готельно-ресторанним бізнесом щодо практики, виробничого навчання та майстер-класів. І результат дуже відчутний: за останні три роки тут працевлаштовують у середньому 89% випускників. Це – найкраще свідчення якості освіти», – наголосив голова Львівської ОДА Максим Козицький.

У закладі відремонтували 630 м² приміщень їдальні та харчоблоку, зокрема замінили систему тепло- та водопостачання, електропроводку, вікна та двері. Тут створили лабораторію кулінарної майстерності, навчальний ресторан, цехи та кімнати майстрів. Для роботи НПЦ закупили пароконвекційні печі, холодильники, посудомийні машини, меблі та інше обладнання.

Загальна вартість проєкту – 10,6 млн гривень. Понад 4,8 млн грн – кошти державної субвенції, понад 4,1 млн спрямували з обласного бюджету. Решту суми профінансували за кошти територіальної громади та спецфонду закладу.

«Новий освітній простір працюватиме не лише для учнів. Тут також зможуть підвищувати кваліфікацію та опановувати нові професії дорослі, ветерани, внутрішньо переміщені люди та безробітні. Окремий напрям – навчання шкільних кухарів відповідно до Стратегії реформування системи шкільного харчування, яку ініціювала перша леді Олена Зеленська», – зазначив директор Бориславського центру професійної освіти Ігор Стечкевич.

Leopolis.news