logo
30/11
2 ...

За тиждень перебування у «червоній» зоні кафе та ресторани втратили третину обігу

26-10-2021 20:16670

За тиждень перебування у «червоній» зоні кафе та ресторани втратили третину обігу
Фото: ілюстративне

Заклади громадського харчування, що з 18 жовтня почали працювати в «червоній» зоні, скоротили свою виручку на 34% за тиждень.

Про це йдеться у дослідженні компанії з автоматизації кафе та ресторанів Poster, пише «Економічна правда».

Певне падіння спостерігалося у закладах всіх зон, та передусім йдеться про заклади Дніпропетровської, Запорізької, Донецької та Одеської областей. 

У разі введення «червонного» рівня епіднебезпеки заклади громадського харчування працюватимуть лише якщо 100% працівників мають «зелений» COVID-сертифікат.

Виручка закладів в інших зонах у цей період просіла менше — на 22%. 

Гості стали рідше відвідувати заклади у «червоній» зоні. Так, кількість транзакцій з 18 по 24 жовтня впала на 30% порівняно з попереднім тижнем. У закладах в інших областях спад становив 17%.

Скоротився також і середній чек. У закладах червоної зони він зменшився на 28%, в решті областей — на 16%.

Дослідження Poster базується на неперсоналізованих даних про продажі 7500 закладів громадського харчування України протягом 18-24 та 11-17 жовтня 2021 року.

Leopolis.news