Захворюваність на гострі кишкові інфекції на Львівщині знизилась утричі

http://leopolis.news/post/35880/zahvoryuvanist-na-gostri-kyshkovi-infekci-na-lvivshchyni-znyzylas-utrychi

19/01/2021

Про це сьогодні під час брифінгу розповіла керівник Львівського обласного лабораторного центру Наталія Іванченко, повідомляє пресслужба ЛОДА.

Попри таку тенденції, медик закликала не нехтувати харчовою гігієною, особливо у період святкувань.

«Враховуючи те, що період свят ще триває, в жодному разі не можна використовувати метод «доїдання», того, що ще залишилось в холодильнику»,-  зазначила Наталія Іванченко.

Харчові отруєння, гострі кишкові інфекції, харчові токсикоінфекції можуть виникнути не лише тоді, коли людина споживає їжу брудними руками, але й коли ця їжа сумнівної якості, її термін зберігання перевищив максимально встановлені вимоги.

«Або ж якщо порушується товарне сусідство в холодильнику. До прикладу, якщо сира риба розморожується поряд з якоюсь готовою стравою в тому ж самому холодильнику. Тоді мікроби з одного предмету можуть контамінувати, тобто потрапити, до іншого», – додала Наталія Іванченко.

Медик закликала мешканців області дбати про своє харчування, дотримуватися режиму сну і відпочинку.

Leopolis.news